延安这个城市是一个历史悠久的城市，因为这个城市的地理位置比较特殊，所以这里的风土人情也和别的地区不太一样。这里的人们也有自己一套特有的饮食习惯，说起延安的美食，可以说数也数不清。那么延安有哪些特色美食呢？小编就和大家一起来看一下延安的特色小吃大全。
延安特色美食小吃，美食小吃推荐，去延安旅游的朋友一定不要错过
延安的特色美食小吃，美食小吃推荐，去延安旅游的朋友一定不要错过
肉夹馍
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肉夹馍是延安地区的一个特色小吃，其实大家对这个小吃并不会感到陌生。实际上这个小事就是把两种食材巧妙结合在一起。在白吉馍内加入腊肉汁，这样做出来的肉夹馍不仅色泽红润，而且气味芳香，吃起来肉质软嫩，非常的美味，让人回味无穷，也有它自己独特的风味儿。
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凉粉儿凉粉这个小吃是陕北特有的风味小吃，凉粉的制作原料也不相同，有的是用绿豆粉做成的，有的是用扁豆粉做成的，有的是用洋芋淀粉做成的，还有的是用荞麦粉做成的，而人们觉得用绿豆粉做成的凉粉才是上乘的凉粉。用绿豆粉做成的凉粉不仅色泽嫩绿鲜亮，而且有清热解毒的功效，特别是在夏天的时候，多吃凉粉可以清热解毒。凉粉也有两种吃法，可以热着吃，也可以冷着吃不过，夏天的时候吃凉粉，很多的人都喜欢冷着吃。
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洋芋擦擦其实洋芋这个东西就是我们平常说的土豆，在陕西的一些地区把土豆叫做洋芋，把土豆用擦子擦成长条的薄片，然后再放入花椒、姜粉、盐、葱丝这些调料，再放上面粉充分搅拌均匀之后，就可以放在蒸锅内蒸了，蒸熟之后可以盛在大碗中，然后再加入适量的蒜泥、辣子、酱油、醋。放在锅内爆炒一下，就可以开吃了，这样做出来的洋芋擦擦酥绵可口。
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钱钱饭这道小吃的主要材料就是一些粗粮。取适量的黑豆，在水里侵泡一段时间，然后把黑豆碾压成片，形状就像铜钱一样，所以百姓们称这道小吃叫钱钱饭。在锅内放入两成豆钱，八成大米，用火来煮，当煮到半熟的时候再放入小米，直到煮熟就可以了。这是一道非常有营养的小吃，小编还是建议大家常吃。
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子长煎饼制作煎饼的主要原料是荞麦粉，在陕北这个地方，荞麦粉可以和热豆腐，豆腐干，还有各种蔬菜搭配起来一起食用。可以说吃的方法很多，这样搭配起来一起吃，十分美味。在陕北地区这个小吃一年四季都可以吃，做好之后立刻吃，这样口感将会更好。因此这道小吃在陕北地区也非常受人们的喜欢。
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延安红枣去过延安的人一定会给朋友带几袋红枣回来，红枣在延安非常有名，如果去过延安没有吃过红枣，那就相当于没来过延安。延安的红枣有悠久的历史，而且在很久就很有名了。延安的红枣种类非常的多，不仅个头大，而且肉厚味甜，也受到了很多人们的喜爱。特别是女性朋友和儿童，常吃枣可以使身体更好。
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油糕油糕这道小吃在陕北地区又叫年糕或者枣糕，它是陕北地区最具代表性的一个风味小吃。刚做出来的游客，不仅色泽金黄，而且吃起来味道香甜可口，深受陕北人们的喜爱，而且在陕北地区各个饭店都可以看到这道风味小吃。陕北地区的人们一般都会在逢年过节时用来招待朋友。在吃这道小吃时，一般都会盛在碟子中，然后和白糖、粉汤一起食用。
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果馅果馅这道小吃就是把面粉和油搅拌均匀，擀成一个长条状，再卷起来，压成一个窝状，然后在里面加入调好的馅，放在烤炉中反复的烤制，直到烤熟为止。这样做出来的果馅，口感酥香甘甜。果馅的品种也有很多，有糖果馅、豆沙馅、枣果馅等等，大家喜欢什么馅可以选择什么馅。
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油馍馍油馍馍这道小吃是延安的一道特色小吃，因为它的形状是圆形环状的，炸熟之后颜色呈金黄色，像铜钱鸡一样，所以在延安民俗中它也是富裕吉祥的象征。在延安这个地方逢年过节的宴席中，都可以看到油馍馍的身影。
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听了小编介绍延安的这些美食，大家是不是已经流口水了呢？去延安旅游的朋友千万不要错过延安的这些特色美食哦！
