去蓬莱旅游不容错过的10道特色美食，你吃过几种？

蓬莱小面

蓬莱小面在市场上流传一百多年，并且在当地很出名，蓬莱小面很普遍，人们无论是在拐角的小餐厅还是街头的小餐馆，都有这样一家面馆，通常人们的早餐都是从一碗面开始的。营养搭配，色香味俱全的美味。

蓬莱小面量很充足，它里面有葱花，木耳，姜末，鸡蛋配料搭配，卤中可以加入不同的海鲜扇贝、大虾、海参，来增加面的鲜味。

蓬莱海参

蓬莱被誉为“中国海参苗种之乡”，并且蓬莱县志盛产海参，海参的营养价值很高。它皮质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白，低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。

羊盆

羊盆简单的说就是煮好的火锅杂烩。在高汤里加入粉丝、菠菜、白菜、羊肉片等等，羊盆要趁热吃，并且吃的时候蘸上麻汁酱等各种调料，并且满满的一盆深受大家的喜爱，尤其是在冬天吃上这么一锅，别提有多滋润了。满满的一大盆三四个人吃是没有问题的。

红烧大虾

烟台也盛产海鲜品，所以当地的海产品种类也非常多，所以来烟台蓬莱怎么能少的了品尝海鲜呢？其中红烧大虾当地人非常喜爱，它不仅色泽鲜美，而且口味独特，所以来到这个地方会有很多人品尝虾肉的鲜嫩，虾的味道非常鲜美。

蓬莱巴梨

蓬莱巴梨是蓬莱市的特产。巴梨不仅风味独特，品质效果好，果皮呈黄色，在阳面的巴梨红晕，皮薄，肉乳白色，质地细软。巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。

八仙宴

蓬莱有“八仙过海”的传说，所以有“八仙宴”是以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。

红富士苹果

蓬莱红富士苹果包括5个优良株系，由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合选育而成的经鉴定，它的经济性状在国内处于领先水平。

鲅鱼饺子

俗话说得好舒服不过躺着，好吃不过饺子。蓬莱人称饺子为“餶儿”，但是馉儿尤其以鲅鱼馅儿最为鲜美。

他只怎么做鲅鱼馅的呢，是将鲅鱼去皮，取下两片肉，然后剁成肉糜，加入葱姜蒜进行调味。鲅鱼馅的饺子要包成扁扁的，这样吃起来很滑，很新鲜。

猪蹄冻

过年打冻是每家每户都要做的，这是过年饭桌上的一个必备菜，几乎没加的桌子上都有一盘猪蹄冻，家里做的很不错的就会说上两句，自己制作的猪蹄冻，尝尝，现在人们在市场买的已经远远超过在家里制作的。

蓬莱地生子

蓬莱地生子是山东省烟台市蓬莱市的特产。“蓬莱地生子”体扁平呈椭圆形，个头小，口小，两侧口裂不等长。两眼小并均匀的长在头右侧。这款鱼清蒸后的口感比较鲜香嫩滑，肉质比较细腻，香味浓郁很受人们喜爱。

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