到石家庄旅游，一定要吃的几种食物

排在第一位的是藁城官面，这个字可能很多人都不认识，它念做搞。这种面是一种历史非常悠久的美食，在石家庄也算得上是一种易家喻户晓的特色小吃。根据当地的一个传说，这道面最早可以追溯到明朝时期当时有一个叫做藁城的城市，那里有很多手艺非常好的厨师，其中有些厨师就特别擅长制作面食，这就是藁城官面的雏形。后来到了光绪帝时期，当地的官员将这些面进贡到了宫里，皇帝在品尝之后对它大为赞赏，渐渐地知道美食就被更多的人所知晓了。藁城官面使用的原料是小麦粉，纯手工制作，安全干净卫生，而且面条十分的劲道。这种面还有一个特征，那就是它的面条都是空心的，无论是煮着吃还是拌着吃，味道都特别的好。

第二道美食的名字叫做抓炒全鱼，这也是石家庄当地特别有名的一道菜肴。它有一个特色，就是在吸收了北京和山东菜的特点的基础上又进行了一些改动，这样一来也是更加符合当地人的口味。制作这道菜的鱼一般都是用的鲤鱼，而且需要刀工十分高超的师傅将它片成特定的模样，这样制作出来的菜外观十分的好看，是石家庄人宴会请客一定会出现的一道菜肴。

接下来的这道美食叫做辛集咸驴肉，大家都知道现在驴越来越少了，在以前的时候，驴肉可是非常常见的。可是我们现在吃到的最多的都是一些羊肉，猪肉之类的。而我们今天说的这道小吃是辛集的一种特色小吃，无论是当地人还是外地的游客，对它都十分的喜爱。这道小吃的外观看起来色泽十分的鲜艳，让人特别有食欲。吃起来也是口感十分的软糯，不会出现嚼不烂的情况。这道小吃在制作的时候，不仅仅是材料的选取，十分的严格制作方法也有着特殊的规定，正是因为它在制作时的用心，所以才会做出这么好吃的驴肉。

最后的这道美食名字叫做金凤扒鸡，它也是有着100多年的历史了，最早是在1908年的时候，有一对夫妇在石家庄开了一间专门卖扒鸡的铺子，它们卖的扒鸡味道十分的好。所以当时虽然它们的店铺面积非常的小，但是生意却特别好，每天在店铺开门之前都会有很多的人在那里等，因为如果不去的早一点的话，很可能买不到扒鸡。就这样，这叫爬基地，慢慢的做大做强，到了上世纪八十年代，这家扒鸡店的经营者用金凤这个标志注册了商标，于是就出现了我们现在所熟知的金凤扒鸡。制作金凤扒鸡一共需要18种佐料，这18种佐料不仅仅是调味料，还是中草药，吃了之后对人的身体会有一定的好处。而且金凤牌贼虽然已经经营了百年，但是它们煮鸡用的汤一直都是陈年的高汤，这样我们在去品尝的时候就能够尝到当年的金凤扒鸡的味道了。

可能有人会好奇，为什么金凤扒鸡的制作方法大家都不知道呢？当然是因为人家的保密措施做得好，一直到现在为止，在制作金凤扒鸡的售后所需要的佐料的种类和数量也只有极少数的才知道，而且煮鸡的高汤里面的一些佐料被捞出来之后也是直接被烧掉的，这样一来就确保了没有人能够知道在制作金凤扒鸡的时候到底需要什么样的佐料了。

其实除了我们以上说到的四种美食之外，石家庄还有很多其它非常出名的美食，比如说牛肉板面，还有金毛狮子头这些，它们都是当地非常有地方特色的一些小吃

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