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宜昌出台城区菜市场十大规范

宜昌旅游资讯2020-05-10
[导读]宜昌出台城区菜市场十大规范
 核心摘要:什么样的菜市场才是规范的市民买菜场所?4月3日,宜昌市市场监管局出台《宜昌城区菜市场经营管理十大规范》,对市场主体资格、食
什么样的菜市场才是规范的市民买菜场所?

4月3日,宜昌市市场监管局出台《宜昌城区菜市场经营管理十大规范》,对市场主体资格、食品追溯、检验检疫等十方面进行了规范,市民可对照查看,你身边的菜市场符不符合这个要求。

在主体资格方面,《规范》要求市场业主有营业执照;固定摊位、门店经营者有执照;食品经营者有许可证;从事接触直接入口食品的从业人员要有健康证。

检验检疫方面,则要求菜市场在食用农产品农残检测上有场地、有设备、有人员、有记录、有每日检测结果公示途径和公示内容;肉、禽产品有检验检疫标识及合格证明并公示。同时禁止屠宰销售活禽。

在食品追溯上,《规范》提出,菜市场要有食品安全管理人员,有食品经营户档案;食品经营者有进货台账,肉食经营有“一票通”。

宜昌出台城区菜市场十大规范

诚信经营要求菜市场商品明码标价;市场有复秤台;经营者计量器具有检定合格证。无欺行霸市、强买强卖、短斤少两。市场还要定期开展诚信创建活动,有诚信经营“红黑榜”。

熟食经营上,《规范》明确市场熟食销售及食品加工人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣、帽、口罩等。经营熟食、散装酱菜、豆制品应配备防尘、防虫、防鼠设施,生、熟食品分开放置。

商品质量方面,要求市场无假冒伪劣商品,无过期变质食品;禁止使用、销售超薄塑料购物袋;禁止非法野生动(植)物及其制品入市销售。

《规范》对菜市场经营秩序也有要求,明确市场摊位、门店划行规市,商品摆放整齐有序;无出店占道、无乱停车辆、无乱堆杂物。

环境卫生方面,《规范》要求菜市场有符合要求的垃圾收储容器,垃圾实行分类投放、分类处置;市场内无积水、无裸露垃圾、无野广告。

安全生产上,要求菜市场有符合要求的消防设施,有检查记录,有电子监控设备,做到人防、物防、技防配套;消防通道要畅通。

此外,在公共服务方面,要求菜市场有志愿服务活动阵地;有消费纠纷调处机制;有公益广告宣传;有市场信息公示栏和健康教育宣传栏。


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