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◎140名游客食物中毒！这份“旅游用餐安全指南”一定要收藏

旅行本应是享受，但若在“吃”上翻车，轻则扫兴，重则危及生命。随着旅游高峰的来临，各地气温逐渐升高，各种致病菌都会加速繁殖，容易造成食物腐败变质，食源性疾病进入高发期。

旅游用餐安全一定要引起大家的重视！

140名游客集体食物中毒

据日本媒体报道：近日，位于北海道十胜地区音更町的“大平原酒店”发生诺如病毒引发的群体性食物中毒事件，140名游客用餐后出现腹泻、呕吐、发烧等症状。

中国驻日本大使馆19日发文提醒，近期日本多地发生群体性食品卫生安全事件，出现感染诺如病毒情况，个别症状严重者死亡。提醒在日同胞特别是来日游客加强安全防范，注意人身及食品卫生安全。

分享一份旅游用餐安全指南

1. 网红路边摊：滤镜背后的卫生灾难

流动摊贩多无卫生许可证，高温下食材暴露、苍蝇滋生、反复用油等问题普遍。

友情提醒：尽量选择有固定门店、明厨亮灶的摊位，观察摊主是否戴手套、用保鲜膜。

2. 热带地区生冷食品：寄生虫警告！

数据显示：东南亚旅游中，35%的腹泻病例源于生腌、冰沙、凉拌菜。越南芽庄某海鲜排档曾发生游客因生蚝感染诺如病毒事件。

友情提醒：热带地区高温高湿环境下，生食风险成倍增加，务必选择现点现杀、完全煮熟的海鲜。

3. 免费赠饮背后的安全隐患

某网红民宿为了增强游客的体验感，自制花果茶，游客饮用后头晕恶心，检测发现竟含未经消毒的野生蜂蜜。

友情提示：对陌生饮料保持警惕，特别是颜色鲜艳的“特调饮品”，可要求查看原料包装。

不同场景下的旅游用餐安全策略

跟团游：

旅行社应加强对行中用餐安全的监管，选择符合经营和卫生资质的餐厅，杜绝游客因食用不干净的食品导致出现食物中毒的现象。

每次外出也一定要加强对游客的安全提醒，提醒游客做好个人防护和卫生，游客即使在外自行就餐也要注意饮食的卫生。

自助游：

服务区就餐选品牌便利店而非自助餐，

自备食品级密封袋，吃不完的熟食冷藏保存不超过4小时。

随身携带蒙脱石散、口服补液盐，腹泻时比抗生素更安全。

食物中毒黄金2小时该做什么？

轻度不适（腹胀、轻微腹泻）：立即服用益生菌，暂停进食观察；

中度风险（呕吐+发热）：口服补液盐防止脱水，保留食物样本；

重度危机（便血、意识模糊）：立即就医并要求检测沙门氏菌、霍乱弧菌。

旅行是探索世界，不是挑战胃的极限。美食是旅行的重要体验，但安全永远是第一前提。

收藏这份指南，转发给即将出游的亲友，让每一口旅行美食都成为美好回忆，而不是噩梦开端。

原创 任万乐  旅榜2025年04月20日 19:33陕西

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